Corton Grevès Grand Cru AOC - Louis Jadot

Il Corton Grevès Grand Cru di Louis Jadot brilla nel calice con un luminoso rosso chiaro. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo vino francese monovarietale rivela nel bicchiere splendide note espressive di amarene e fragole. A queste si aggiungono sentori di vaniglia.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un eccezionalmente basso contenuto di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-Wine, questo francese incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con una raffinatissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato, la trama di questo equilibrato vino rosso si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Borgogna, più precisamente della Côte de Beaune e Haute Côtes de Beaune, entusiasma infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Corton Grevès Grand Cru di Louis Jadot

Questo equilibrato vino rosso francese è vinificato dal vitigno Pinot Noir. È assolutamente evidente che il Corton Grevès Grand Cru è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo della Côte de Beaune e Haute Côtes de Beaune. Questo francese può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta raggiunta l’ottimale maturazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il raffinato Corton Grevès Grand Cru viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per Louis Jadot Corton Grevès Grand Cru

Gustate al meglio questo vino rosso francese servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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