Haut-Médoc AOC - Château Sociando-Mallet

Il Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC della regione vitivinicola Bordeaux si presenta nel bicchiere in un brillante rosso purpureo, mostrando anche una transizione verso il rosso granata. Agitando il calice, si può percepire un'eccellente equilibrio, poiché questo rosso non si presenta né acquoso né si fa notare per consistenza sciropposa o da liquore sulle pareti del bicchiere. Il primo profumo del Château Sociando-Mallet Haut-Médoc offre note di more, ribes nero e mirtilli. Alle sfumature fruttate del bouquet si uniscono cannella, tè nero e fava di cacao.

Questo vino affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino dell'Icon-Wine Segment, questo francese incanta con una fine equilibrio, nonostante tutta la sua secchezza. Un grande gusto non richiede necessariamente zucchero residuo. Al palato, la trama di questo rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Bordeaux conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Il bilanciato Château Sociando-Mallet Haut-Médoc dalla Francia è una cuvée, ottenuta dalle varietà di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici con il Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Questo vino rosso dalla Francia dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino d'accompagnamento a un punta di vitello con fagioli e pomodori, ossobuco o pollo stufato nel vino rosso.

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