Haut-Médoc AOC - Château Sociando-Mallet

Der Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC aus der Weinregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot, das einen Übergang zu granatrot zeigt. Bei Schwenken des Weinglases wird bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance deutlich, denn er hinterlässt an den Glaswänden keinen wässrigen, sirup- oder likörartigen Eindruck. Die erste Nase des Château Sociando-Mallet Haut-Médoc offenbart Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Zimt, schwarzer Tee und Kakaobohnen.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein im Ikonen-Segment erwarten würde, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Bordeaux überzeugt letztlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Der ausgewogene Château Sociando-Mallet Haut-Médoc aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Danach folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung ...

Speiseempfehlung zum Château Sociando-Mallet Haut-Médoc AOC

Diesen Rotwein aus Frankreich sollte man am besten bei 15 - 18°C genießen. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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