Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Vignobles J.J. Nouvel

Il Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum della Vignobles J.J. Nouvel di Bordeaux rivela nel bicchiere un colore porpora denso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso mostra un'alta viscosità, evidenziata da evidenti lacrimazioni sul bordo del bicchiere. Questa cuvée francese presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di prugne e amarene. Si aggiungono accenni di legno tostato.

Questo vino conquista per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese incanta naturalmente con una fine bilanciatura nonostante la secchezza. Un gusto eccellente non necessita necessariamente di molto zucchero. Sulla lingua, questo potente vino rosso si caratterizza per una texture incredibilmente vellutata. Grazie all'equilibrata acidità fruttata, il Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum accarezza piacevolmente il palato, senza far mancare freschezza. Il finale di questo vino rosso molto affine all'invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola di Bordeaux, precisamente da Saint-Émilion, colpisce infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Questo potente vino rosso della Francia è prodotto biologicamente con le varietà di uva Cabernet Franc e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un'affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Vignobles J.J. Nouvel Château Gaillard Grand Cru St.-Émilion 1,5 l Magnum

Godetevi al meglio questo vino rosso biologico dalla Francia servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di vitello con fagioli e pomodori, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o pollo stufato nel vino rosso.

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