Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé AOC - Comtes von Neipperg

Nel bicchiere, lo Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé firmato Comtes von Neipperg offre un fitto colore rosso porpora. Facendo roteare il calice, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate lacrime sul vetro. Versato in un bicchiere da Bordeaux, questo rosso del Vecchio Mondo mostra meravigliosi aromi espressivi di mora e prugna, arrotondati da note di cuoio e legno tostato, apportate dall’affinamento in botte.

Il Comtes von Neipperg Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo rosso potente risulta meravigliosamente cremosa. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola di Bordeaux entusiasma infine con una lunghezza straordinaria. Riappaiono sentori di prugna e mora.

Vinificazione dello Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé di Comtes von Neipperg

Il potente Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé dalla Francia è una cuvée vinificata dalle varietà Cabernet Franc e Merlot. Senza dubbio lo Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé è influenzato anche dal clima e dallo stile enologico di Saint-Émilion Grand Cru. Questo francese può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e diraspate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per lo Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé di Comtes von Neipperg

Godetevi questo vino rosso francese idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C in abbinamento a stufato d’agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni oppure ossobuco.

• Altri prodotti di Vignobles Comtes von Neipperg