Cahors Cuvée Caroline - Château la Coustarelle

Nel bicchiere, il Cahors Cuvée Caroline di Château la Coustarelle mostra un denso colore porpora. Versato idealmente in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre meravigliose e intense aromi di ribes nero, mora, mirtillo e gelso, completati da fave di cacao, spezie per pan di zenzero e cannella, che derivano dall'affinamento in botti.

Il Cahors Cuvée Caroline di Château la Coustarelle è ideale per tutti gli amanti del vino che preferiscono pocca dolcezza nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarso o secco, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo potente vino rosso si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. Il finale di questo vino rosso ben invecchiabile della regione vitivinicola Sud-Ovest sorprende infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Château la Coustarelle Cahors Cuvée Caroline

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, e cioè il Malbec. Per questo meraviglioso vino monovarietale e potente di Château la Coustarelle sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici per il Cahors Cuvée Caroline di Château la Coustarelle

Questo francese dovrebbe essere gustato idealmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente con curry di ceci, marmellata di prugne o Boeuf Bourguignon.

• Altri prodotti di Château la Coustarelle