Brauneberger Juffer Riesling Kabinett - Fritz Haag

Nel bicchiere, il Brauneberger Juffer Riesling Kabinett di Fritz Haag rivela un colore giallo chiaro brillante. Se gli si offre un po' d'aria nel calice agitando, questo vino bianco si distingue per una straordinaria brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale incanta con note meravigliosamente espressive di pompelmo, pesche e arance. A queste si aggiungono rimandi minerali e di menta/lemongrass.

Il Brauneberger Juffer Riesling Kabinett può essere giustamente descritto come particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una texture incredibilmente cremosa. Grazie alla sua acida fruttata presente, il Brauneberger Juffer Riesling Kabinett si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Mosella conquista infine con una buona lunghezza. Riappaiono note di arancia e pompelmo. In retrovale si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Brauneberger Juffer Riesling Kabinett di Fritz Haag

Alla base dell'elegante Brauneberger Juffer Riesling Kabinett dalla Germania ci sono uve della varietà Riesling. Sulla Mosella crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Senza dubbio, il Brauneberger Juffer Riesling Kabinett è influenzato anche da fattori climatici e stilistici di Brauneberg. Questo vino tedesco può essere letteralmente definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Brauneberger Juffer Riesling Kabinett di Fritz Haag

Si consiglia di bere questo vino bianco tedesco ben freddo a 8 - 10°C come vino da accompagnamento a un tiramisù alle banane in bicchiere, merluzzo con verdure di cetrioli e senape o pasta con polpette di salsiccia.

• Altri prodotti di Fritz Haag