Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l - Fritz Haag

Con il Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui offre un meraviglioso colore giallo chiaro e brillante. Agitando il calice, questo vino bianco mostra una affascinante brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale rivela nel calice note straordinarie di limoni, prugne, pompelmi e ribes. Ad esse si aggiungono sentori di tè verde e fieno.

Il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l può giustamente essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo gustativo dolce. Sulla lingua, questo vino bianco agile mostra una consistenza straordinariamente morbida. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l si rivela al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel retrogusto, questo giovane vino della regione vinicola della Mosella incanta con una notevole lunghezza. Di nuovo si presentano sentori di pompelmo e ribes. Nel finale si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l

Questo vino pone chiaramente l'attenzione su una varietà di uva, e cioè sul Riesling. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale di Fritz Haag è stato utilizzato solo uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali sulla Mosella. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di scisto. Naturalmente, il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l è determinato da più di solo il terreno di Brauneberg. Questo vino tedesco può essere definito, in senso stretto, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite nel più breve tempo possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e trattate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l di Fritz Haag

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a roulade di cavolo, spaghetti con salsa pomodoro e capperi o gratin di spinaci con mandorle.

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