Blaneo Syrah Navarra DO - Pagos De Araiz

Nel bicchiere, il Blaneo Syrah Navarra della casa Pagos De Araiz rivela un colore porpora intenso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso mostra un'elevata viscosità, che si manifesta attraverso le "lacrime" lungo il bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di Pagos De Araiz presenta una varietà di aromi di lavanda, ribes nero, visciole, gigli e prugne. Come se non fosse già impressionante, si uniscono, grazie all'affinamento in piccole botti di legno, ulteriori aromi come spezie da pan di zenzero, spezie orientali e cioccolato amaro.

Questo rosso di Pagos De Araiz è perfetto per tutti i buongustai che preferiscono vini con il minor residuo zuccherino possibile. Eppure, non si presenta mai asciutto o ruvido, ma rotondo e morbido. Questo denso e vellutato vino rosso si presenta al palato in modo potente e complesso. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Blaneo Syrah Navarra conquista con una piacevole sensazione in bocca, senza rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso dalla regione vitivinicola dell'Aragona, più precisamente dalla Navarra DO, sorprende infine per il suo notevole retrogusto.

Vinificazione del Blaneo Syrah Navarra di Pagos De Araiz

Questo potente vino rosso spagnolo è realizzato con uve di Syrah. Il Blaneo Syrah Navarra è un vino della Vecchia Europa nel migliore dei sensi, poiché questo spagnolo emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini della Vecchia Europa. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di 10 mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Pagos De Araiz Blaneo Syrah Navarra

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a petto d'anatra con piselli dolci, peperoni ripieni o involtini di cavolo.

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