Blaneo Syrah Navarra DO - Pagos De Araiz

Im Glas zeigt der Blaneo Syrah Navarra aus dem Haus Pagos De Araiz eine dichte purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases wird die hohe Viskosität dieses Rotweins sichtbar, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase präsentiert dieser Rotwein von Pagos De Araiz eine Vielzahl von Aromen, darunter Lavendel, schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Lilien und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, kommen durch den Ausbau im kleinen Holzfass zusätzliche Noten von Lebkuchen-Gewürz, orientalischen Gewürzen und Bitterschokolade hinzu.

Dieser Rotwein von Pagos De Araiz ist ideal für all jene, die Wein mit minimalem Restzucker bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie dünn oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein druckvoll und komplex. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Blaneo Syrah Navarra mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Blaneo Syrah Navarra von Pagos De Araiz

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Syrah hergestellt. Der Blaneo Syrah Navarra ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein für 10 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Pagos De Araiz Blaneo Syrah Navarra

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Kohlrouladen.

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