Zarihs Syrah Campo de Borja DO - Bodegas Borsao

Der Zarihs Syrah Campo de Borja von Bodegas Borsao ist das neueste Resultat einer Zusammenarbeit zwischen der australischen Weinikone Chris Ringland und dem Weinmacher José Luis Cueca von Borsao.

Verkostungsnotiz/ Degustation

Der Zarihs Syrah von Bodegas Borsao präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rot. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von Brombeeren, geräuchertem Holz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein aus der DOP Campo de Borja vollmundig und kräftig; dunkle Früchte dominieren den Geschmack, der sanft von Aromen von Trockenpflaume und Schokolade begleitet wird. Milde Tannine und eine angenehme Säure runden das Gesamtbild ab.

Vinifikation/ Herstellung

Die Trauben für diesen Rotwein gedeihen in einem kontinentalen Klima auf etwa 600 bis 700 Metern Höhe. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie der geringe Niederschlag ermöglichen den Reben ein optimales und entspanntes Wachstum und eine reife Entwicklung. Der kalkhaltige Boden ist mit Kies durchzogen und bietet hervorragende Bedingungen zur Speicherung der Sonnenwärme und der spärlichen Feuchtigkeit. Die Trauben werden behutsam geerntet und nach sorgfältiger Kontrolle und Selektion verarbeitet.

Serviervorschlag/ Foodpairing

Diesen Rotwein kann man für sich alleine genießen oder zu würzigen Grillfleischgerichten servieren.

Prämierungen des Zarihs Syrah

James Suckling: 91 Punkte für 2018

MUNDUSvini 2016: Goldmedaille für den Jahrgang 2013

Syrah du Monde: Gold "Bester Syrah Spaniens"

• Weitere Produkte von Bodegas Borsao