Anno XXII Goldkapsel trocken - Ellermann-Spiegel

L'Anno XVII Goldkapsel trocken di Ellermann-Spiegelaus nel Palatinato viene spremuto come un'eccezionale cuvée di vino rosso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Un vino di enorme profondità e complessità.
L'Anno XVII si presenta nel bicchiere con un colore rosso scuro denso, quasi nero. Il bouquet si apre al naso con affascinanti ed estese note di frutti rossi selvatici, amarene mature, more dolci e mirtilli, insieme a sfumature speziate di chiodi di garofano, vaniglia e cannella. Al palato, l'Anno XVII di Ellermann-Spiegel è meravigliosamente succoso, denso, molto concentrato e ricco di estratti, pur mantenendo una meravigliosa freschezza che termina in un lungo finale. I tannini vellutati e la potente sostanza danno un'idea del potenziale che questo vino avrà per anni. 

Vinificazione della Cuvée Anno XVII Goldkapsel di Ellermann-Spiegel

L'Anno XVII Goldkapsel trocken è la cuvée di punta della cantina Elllermann-Spiegel, ottenuta dalle migliori barrique della campagna 2014, di Cabernet-Sauvignon, Merlot e Syrah, affinate per 12 mesi in parte in barrique nuove e in parte in barrique a più strati.

Consigli alimentari per l'Anno XVII Goldkapsel di Ellermann-Spiegel

La cuvée di vino rosso del Palatinato di Ellermann-Spiegel Anno XVII Goldkapsel trocken ha una personalità tale da costituire un'esperienza a sé stante se bevuta da sola. Grazie alla sua densità e intensità, si abbina bene a piatti di carne saporiti di manzo, agnello e selvaggina, alla griglia, brasati al forno, con o senza salse.

Riconoscimenti per la Cuvée di vino rosso Ellermann-Spiegel Anno XVII

Gault Millau WeinGuide 2018: 87 punti per il 2015 "si mostra multistrato e potente con tannini ricchi"

• Altri prodotti di Weingut Ellermann-Spiegel