Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

Con il vino Schmitges Alte Reben Riesling si presenta un vino bianco vegano di prima classe. In esso si mostra un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Dopo il primo agitare, si percibe un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco della Mosella incanta con aromi di mela matura e pesca. Proprio la sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Il vino bianco vegano Schmitges Alte Reben Riesling ci offre al palato un incredibile sapore fruttato, dovuto evidentemente al suo profilo leggermente dolce. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Alte Reben Riesling si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Mosella conquista infine con una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di mela matura e pesca.

Vinificazione del Alte Reben Riesling di Weingut Schmitges

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un vitigno, ovvero il Riesling. Per questo vino varietale meravigliosamente equilibrato di Weingut Schmitges sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Alte Reben Riesling può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Weingut Schmitges Alte Reben Riesling

con gratin di vitello e cipolla, insalata di cetrioli thai o penne al rucola.

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