Grauschiefer Riesling trocken - Weingut Schmitges

Il Riesling Grauschiefer della cantina Schmitges della Mosella offre nel calice un colore giallo chiaro e luminoso. Il bouquet di questo vino bianco della Mosella incanta con note di albicocca e pera. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Al palato, il Riesling Grauschiefer della cantina Schmitges si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Nonostante il suo aspetto secco, questo vino bianco sorprende per la sua delicata morbidezza e la fine dolcezza residua. Questo vino bianco leggero si presenta equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling Grauschiefer si rivela al palato fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Mosella, per la precisione di Bernkastel, si conclude infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Riesling Grauschiefer della cantina Schmitges

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo vino straordinariamente bilanciato e monovarietale della cantina Schmitges sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Riesling Grauschiefer può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Grauschiefer della cantina Schmitges

con spaghetti al pesto di yogurt e menta, trota alla griglia con pera e zenzero o verdure wok con pesce.

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