Riesling trocken 1,0 l - Weingut Schmitges

Nel bicchiere, il Riesling vegano della cantina Weingut Schmitges mostra un colore giallo chiaro brillante. Il Riesling Weingut Schmitges si presenta agli amanti del vino splendidamente secco. Questo vino bianco non è mai rozzo o scarso, ma è rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Riesling si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vinicola del Mosella, più precisamente da Bernkastel, entusiasma infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Riesling Weingut Schmitges

Questo vino bianco bilanciato tedesco è vinificato in modo vegano con l'uva Riesling. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente nella cantina per la pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il Riesling può armonizzarsi ulteriormente sui propri lieviti fini per alcuni mesi.

Consiglio gastronomico per il Riesling di Weingut Schmitges

Per omelette con salmone e finocchio, spaghetti con pesto di yogurt e menta o curry di pesce al cocco e lime.

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