Urgestein Riesling trocken - Weingut Schmitges

Con la Schmitges Urgestein Riesling arriva nel calice inclinato un vino bianco vegan di prima classe. Qui rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Il profumo di questo vino bianco della Mosella cattura con note di amarena. Proprio la sua vivace caratteristica fruttata rende questo vino così speciale.

Al palato, l'Urgestein Riesling della Schmitges inizia meravigliosamente secco, strutturato e aromatico. Nonostante il suo profilo di gusto secco, questo vino bianco conquista con una finezza setosa e una dolcezza residua finemente intrecciata. Questo leggero vino bianco si presenta equilibrato e complesso al palato. Grazie alla sua spiccata acidità fruttata, l'Urgestein Riesling si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola della Mosella affascina infine con una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di amarena.

Vinificazione dell'Urgestein Riesling della Schmitges

Questo vino bianco bilanciato dalla Germania è prodotto in modo vegano dall'uva Riesling. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, l'Urgestein Riesling può armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli gastronomici per il Schmitges Urgestein Riesling

con insalata di indivia fruttata, insalata di verdure con barbabietola rossa o curry di pesce al cocco e lime.

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