Alte Reben Riesling - Weingut Schmitges

Der Weingut Schmitges Alte Reben Riesling bietet einen hervorragenden veganen Weißwein im Glas. Er zeigt eine wunderbar strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken wird eine perfekte Balance deutlich, da dieser Weißwein am Glasrand weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Mosel-Weißweins verführt mit Aromen von reifem Apfel und Pfirsich. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik hebt diesen Wein hervor.

Der vegan gefertigte Weingut Schmitges Alte Reben Riesling überzeugt am Gaumen mit einem unglaublich fruchtigen Geschmack, der klar auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins präsentiert sich am Gaumen äußerst leicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet der Alte Reben Riesling am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Mosel mit einer schönen Länge, während erneut Anklänge an reifen Apfel und Pfirsich durchscheinen.

Vinifikation des Alte Reben Riesling von Weingut Schmitges

Bei diesem Weißwein wird klar der Fokus auf eine Rebsorte gelegt, nämlich Riesling. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Weingut Schmitges wurde ausschließlich bestes Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Alte Reben Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmitges Alte Reben Riesling

zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

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