Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

Il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese proveniente dalla regione vinicola della Mosella si presenta nel bicchiere con un brillante color giallo chiaro. Dopo il primo movimento, questo vino bianco si distingue per una brillantezza affascinante che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale rivela nel bicchiere meravigliose note di ananas, fiori d'arancio, pompelmo e kumquat. A queste si aggiungono sentori di peperoni verdi, garrigue e pietra riscaldata dal sole.

Nel finale, questo vino bianco dalla regione vinicola della Mosella entusiasma infine per la sua piacevole lunghezza. Tornano a farsi sentire i richiami di kumquat e mirabelle.

Vinificazione dell'Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, e cioè il Riesling. Per questo eccezionale vino monovarietale di Egon Müller è stata utilizzata solo uva di prima qualità. Il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese è un vino della Vecchia Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini della Vecchia Mondo. Un'influenza innegabile sullo sviluppo dell'uva è data anche dal fatto che le uve Riesling crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si manifesta, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi ed omogenei e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Al momento della piena maturazione, le uve per il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Si procede con la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine di questo processo, il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Consigli culinari per l'Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Scoprite questo vino bianco dalla Germania idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di asparagi con quinoa o insalata endivie fruttata.

Premi per il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese di Egon Müller

Oltre a un rapporto qualità-prezzo, questo vino bianco di Egon Müller può vantare anche premi e punteggi eccellenti oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l'annata 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 punti

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