Egon Müller Scharzhof

La storia di una cantina leggendaria

Una vera leggenda nel mondo del vino è la cantina Egon Müller Scharzhof, che prende il nome dal vigneto Scharzhof.

La cantina appartiene alla famiglia dal 1797. Il monaco benedettino Johann Jakob Koch acquistò le prime terre/vigneti nel 1801. Lasciò il monastero e si sposò. Una delle sue figlie sposò Felix Müller nel 1837. Il figlio dei due, Egon Müller, rilevò infine la tenuta nel 1880 con 8,3 ettari di vigneti. Da quel momento in poi, la storia di successo della famiglia Egon Müller non poteva più essere fermata. Da quattro generazioni, la cantina è ora gestita da un Egon Müller, nel frattempo da Egon Müller IV. 

Dopo la fine della guerra nel 1945, Egon Müller III guidò la cantina verso il futuro con i suoi speciali standard di qualità. Ha comprato molti vigneti, come i vigneti singoli Wiltinger Kupp e Wiltinger Braune Kupp. In Germania, il vigneto Egon Müller è conosciuto solo dagli intenditori e dagli addetti ai lavori, ma a livello internazionale gode della massima reputazione. Alle aste, i nobili vini dolci di Egon Müller raggiungono spesso prezzi record.

Il terroir

Il clima della Mosella e della Saar è piuttosto fresco, il che significa che la vendemmia e la raccolta tardiva sono particolarmente importanti. I suoli sono costituiti da ardesia grigia e rossa. Questi terreni immagazzinano il calore del giorno e lo rilasciano di nuovo nel vigneto di notte. Di conseguenza, i vini beneficiano di un clima mite. Nella regione dei vini bianchi della Mosella, Egon Müller coltiva solo Riesling.

Il credo della famiglia Müller è:"La qualità è creata al 100% nel vigneto". Pertanto,i vigneti sono coltivati in modo naturale. I fertilizzanti artificiali e i pesticidi non vengono usati affatto. Il lavoro nel vigneto è fatto manualmente. Le viti parzialmente non radicate - alcune delle quali sono state piantate tra il 1880 e il 1890 - contribuiscono anche alla qualità del vino. Anche il lavoro in cantina è poco invasivo. Il risultato sono vini Riesling intensi e speziati, salati-minerali.

Vini all'asta

I vini di Egon Müller Scharzhofberg, riconosciuti in tutto il mondo, sono regolarmente venduti all'asta a prezzi elevati. Anno dopo anno, vengono venduti all'asta GROSSER Ring della VDP Mosel. Il detentore del record mondiale assoluto è lo Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2003, che ha raggiunto i 12.000 euro netti.

I nobili vini dolci di Egon Müller

Egon Müller si è specializzato nella produzione di Riesling dolci nobili. Questi sono prodotti solo in quantità molto piccole, il che - a parte la qualità, naturalmente - giustifica i loro prezzi elevati. I vini sono estremamente longevi, durano facilmente 20 anni, anche se alcuni hanno bisogno di un buon 10-15 anni per raggiungere la maturità potabile. Almeno questo è il caso dello Spätlese. È quindi possibile che un Auslese della casa di Egon Müller abbia un sapore perfetto solo dopo ben 25 anni.