Weissburgunder Sekt extra trocken - Weingut Hammel

Lo spumante Weissburgunder extra della regione vitivinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un lucente giallo dorato. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere vitale e persistente. Il primo naso del Weissburgunder Sekt extra mostra sfumature di purea di mele, pesche e limoni. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuances fruttato-balsamiche.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante cremoso e croccante si presenta al palato. Sul finale, questo vino della regione vitivinicola del Palatinato conquista infine con una buona persistenza. Tornano alla ribalta sentori di purea di mele e limone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da ghiaia e loess.

Vinificazione del Weissburgunder Sekt extra di Weingut Hammel

Questo spumante equilibrato dalla Germania è prodotto a partire dal vitigno Pinot Bianco. Nel Palatinato crescono le viti che producono le uve per questo vino, su suoli di loess e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Weingut Hammel Weissburgunder Sekt extra

Gustate questo spumante dalla Germania idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a insalata di cetrioli alla thai, curry piccante con agnello o pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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