Sekt Cuvée Pinot - Weingut Nelles

Nel bicchiere, il Sekt Cuvée Pinot della Weingut Nelles offre un colore rosso chiaro brillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere in modo meravigliosamente persistente e fine. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il calice, si può percepire in questo spumante un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Sekt Cuvée Pinot mostra note di uva spina e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature minerali.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante croccante si presenta al palato. Nel finale, questo vino ben adatto all’invecchiamento proveniente dalla regione vinicola dell’Ahr entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente cenni di uva spina e limone.

Vinificazione del Sekt Cuvée Pinot della Weingut Nelles

La base per il bilanciato Sekt Cuvée Pinot dell’Ahr sono uve delle varietà Spätburgunder e Weißburgunder. Il Sekt Cuvée Pinot è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e spremute con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione del vino spumante finale segue l’affinamento secondo il metodo classico della fermentazione in bottiglia. A questo si aggiunge un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Abbinamento gastronomico per il Sekt Cuvée Pinot della Weingut Nelles

Gustate questo spumante dalla Germania idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a gelatina di latte di mandorla con litchi, strudel di pere e lime o dessert alla panna e more.

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