Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Il leggero Weißburgunder Liter della cantina Weingut Manz si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Al naso, questo Weißwein di Weingut Manz offre una varietà di note di mirabelle, pera Nashi, pere, mele cotogne e nettarine. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono, grazie all'affinamento in acciaio inox, ulteriori aromi come il levistico, il peperone verde e la garrigue.

In bocca, il Weißburgunder Liter di Weingut Manz si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Esiste secco e giustamente secco. Questo Weißwein appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 0,5 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo Weißwein leggero si distingue per una texture incredibilmente cremosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Weißburgunder Liter delizia al palato, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo Weißwein della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con una buona lunghezza. Si riaffacciano nuovamente note di mirabelle e pera Nashi. Nel retrogusto, si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Weißburgunder Liter di Weingut Manz

Il elegante Weißburgunder Liter dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dall'uva Weißburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali in Rheinhessen. Le viti qui affondano le loro radici in terreni di argilla e marna. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Weißburgunder Liter può armonizzarsi ulteriormente sui suoi lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento culinario per il Weißburgunder Liter di Weingut Manz

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10 °C. È perfetto come vino abbinato a un'insalata di indivia fruttata, trota arrostita con pera e zenzero o omelette con salmone e finocchio.

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