Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut - Champagne Virginie T.

Nel bicchiere, il Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut della maison Champagne Virginie T. rivela un colore rosso chiaro brillante. Il perlage di questo spumante luccica nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante dello Champagne incanta con aromi di acacia, pesca e lampone. Seguendo ulteriormente l’aromatica, si aggiungono note di mirtillo rosso.

Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo spumante, dotato di un buon potenziale di maturazione e proveniente dalla regione vitivinicola Champagne, più precisamente dallo Champagne, convince infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sentori minerali provenienti dai suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione dello Champagne Virginie T. Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut

Il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut di Champagne Virginie T. sono le uve Pinot Meunier e Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Champagne. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni composti da calcare e argilla. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base.

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