Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut - Champagne Virginie T.

Im Glas offenbart der Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut aus dem Hause Champagne Virginie T. eine leuchtend hellrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein schimmert im Glas . Das Bouquet dieses Schaumweins aus der Champagne zieht in den Bann mit Aromen von Akazie, Pfirsich und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Cranberry hinzu.

Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Champagne Virginie T. Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Virginie T. Blanc Des Noirs Extra Brut von Champagne Virginie T. sind Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Champagne. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

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