Viognier - Domaine Montrose

Il Viognier della regione vinicola del Languedoc si presenta nel calice in un brillante giallo dorato. Il primo naso del Viognier mostra sfumature di melone Gallia, frutti stelle e papaya. Alle note fruttate del bouquet si uniscono il levistico, il ginepro e le erbe mediterranee.

Il Domaine Montrose Viognier si presenta agli appassionati di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, ma rotondo e fluido. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una consistenza incredibilmente leggera. Nel finale, questo giovane della regione vinicola del Languedoc sorprende infine con una buona lunghezza. Torneranno ancora una volta le note di guava e melone Gallia.

Vinificazione del Viognier di Domaine Montrose

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, e cioè il Viognier. Per questo vino varietale eccezionalmente elegante di Domaine Montrose è stato utilizzato solo il miglior materiale d'uva. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un invecchiamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli gastronomici per il Domaine Montrose Viognier

Godetevi questo vino bianco dalla Francia ben fresco a 8 - 10°C come vino d'accompagnamento per un'insalata di indivia fruttata, spaghetti con pesto di yogurt e menta o verdure wok con pesce.

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