Domaine Montrose

Domaine Montrose - viticoltura storica in Linguadoca

Il Domaine Montrose si trova in Linguadoca, nel sud della Francia, non lontano da Pézenas. Il Domaine Montrose e i suoi dintorni sono stati abitati per migliaia di anni. Nell'antichità era probabilmente una villa romana. La "Torre di Valros" accanto ai vigneti era una necropoli carolingia e poi una fortezza nel Medioevo. Il vino è stato fatto a Montrose fin dal XVI secolo, come dimostrano i serbatoi sotterranei sotto la cantina. Nel 1701, l'antenato del Besizer, Joseph Alazard, ricevette lo stemma delle Tre Lucertole. Come tributo a lui, ora adorna tutte le bottiglie del Domaine Montrose. La tenuta è ormai nelle mani della famiglia Coste da nove generazioni.

Il terroir del Domaine Montrose

I vigneti intorno alla tenuta sono piantati su una gamma di terreni piuttosto insoliti:

• Argilla-calcarea: terreni equilibrati, freschi e filtranti
• Terrazze di Villafranch: piccoli ciottoli rotondi, naturalmente poveri di nutrienti, tipici della denominazione
• Suoli vulcanici

Il fiore all'occhiello della tenuta, tipico della regione, è un vino rosato dal nome emblematico 1701. Questo rosato è vinificato con Grenache e Rousanne, che prosperano sui terreni vulcanici della tenuta. Questo rosé è molto conosciuto nel mondo del vino ed è considerato uno dei migliori della zona.

Viticoltura ecologica al Domaine Montrose

Il Domaine Montrose è fortemente impegnato in una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Soprattutto nella calda Linguadoca, gli effetti del cambiamento climatico si fanno già sentire in modo sostanziale. La tenuta ha la certificazione HVE-3, il livello più alto per l'agricoltura biologica in Francia. Inoltre, si lavora costantemente per ridurre le emissioni di CO-2 della fattoria, per esempio con dighe idroelettriche o anche con impianti eolici. I vigneti sono circondati da terreni incolti come boschi e prati per ridurre l'impatto sull'ecosistema. Un programma di piantare nuovi alberi autoctoni come l'olivo, il mandorlo o la quercia è in corso.