Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

Il Chardonnay Terroir d'Altitude invecchiato in botti della regione vitivinicola del Languedoc si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo oro. Dopo un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco dalla Francia mostra meravigliosamente intensi aromi di ananas, pesca, melone Gallia e pesca da vino, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate contribute dall'invecchiamento in legno.

Al palato, il Chardonnay Terroir d'Altitude di Fortant de France si apre meravigliosamente secco, corposo e aromatico. La texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente cremosa. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola del Languedoc sorprende infine con una buona lunghezza. Riappare nuovamente un accenno di melone Gallia e physalis.

Vinificazione del Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

La base per il bilanciato Chardonnay Terroir d'Altitude dalla Francia sono uve della varietà Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in piccole e grandi botti a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il biologicamente prodotto Chardonnay Terroir d'Altitude viene invecchiato per alcuni mesi in botti di legno di quercia. Dopo il completamento del vino, il Terroir d'Altitude Chardonnay viene armonizzato con cura.

Abbinamenti gastronomici per il Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Consumate questo vino bianco biologico dalla Francia idealmente ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento per zuppa di porri, tortilla di porri o gratin di spinaci con mandorle.

Premi per il Terroir d'Altitude Chardonnay di Fortant de France

Questo vino del Languedoc non solo conquista noi, ma è stato anche premiato da noti critici. Tra le valutazioni ci sono per l'annata 2019

• Medaglia d'oro, Mundus Vini primavera 2021, annata 2019

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