Llenca Plana DO - Terra de Falanis

L'incantevole cuvée di vino rosso spagnolo Llenca Plana di Terra de Falanis, nella D.O. catalana Montsant, è prodotto con i vitigni Cariñena (70%) e Grenache (30%). Montsant è vinificato. 

Nel bicchiere brilla un rosso ciliegia scuro con riflessi rubino. Il ricco bouquet rivela intensi aromi di frutti rossi e neri - more, prugne, lamponi e sottili sfumature di ribes rosso sono chiaramente percepibili. L'invecchiamento in legno conferisce a questo vino rosso spagnolo un carattere speziato e pepato. Al palato, questo vino è avvincente e succoso. I tannini morbidi sono ben integrati nel corpo vellutato e denso. Il finale ha una piacevole lunghezza.  

Vinificazione del Terra de Falanis  Llenca Plana

Le uve di questo vino rosso provengono da viti di circa 25 anni di età del vigneto singolo Llenca Plana a La Serra d'Almos, che si trova nella regione vinicola spagnola di Montsant. Questo sito si trova in uno dei punti più alti della regione. 

L'uva per questo vino rosso viene accuratamente raccolta a mano e portata immediatamente in cantina. Qui le uve vengono selezionate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene affinato per un totale di 6 mesi in botti di rovere americano e francese (seconda e terza maturazione).  

Consigli alimentari per il Llenca Plana Terra de Falanis

Questo vino rosso secco proveniente dalla Spagna è un ottimo accompagnamento per piatti a base di agnello e manzo. Sia alla griglia, che arrosto o brasato lentamente in forno. Oppure, semplicemente, si può gustare questo vino da solo in una serata intima. 

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