Tempranillo Appassimento - Tapas Club

Il Tempranillo Appassimento firmato Tapas Club di Valencia offre nel bicchiere agitato un colore rubino luminoso. La prima impressions del Tempranillo Appassimento presenta note di prugne, more e amarene. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Tapas Club Tempranillo Appassimento ci regala al palato un gusto incredibilmente fruttato, che è naturalmente attribuibile anche al suo profilo gustativo leggermente dolce. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Tempranillo Appassimento coccola con una sensazione vellutata, senza però rinunciare a una vivacità succosa. Il finale di questo vino rosso proveniente dall'area vinicola di Valencia, precisamente dalla Jumilla DO, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Tempranillo Appassimento di Tapas Club

La base per il bilanciato Tempranillo Appassimento di Valencia sono le uve della varietà Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Tempranillo Appassimento può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti consigliati per il Tempranillo Appassimento di Tapas Club

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato temperato a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o gratin di zucca.

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