Stettener Stein Riesling Großes Gewächs - Weingut Am Stein

Il Stettener Stein Riesling Großes Gewächs della cantina Weingut Am Stein dalla Franconia offre nel bicchiere un colore giallo chiaro e denso. Dopo il primo giro, questo vino bianco rivela un'alta viscosità, che si manifesta in evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino bianco di Weingut Am Stein presenta diverse note di prugne mirabelle. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come pepe nero, affumicato e minerale grazie all'affinamento in acciaio inossidabile.

Questo bianco di Weingut Am Stein è una buona scelta per tutti gli appassionati di vino che preferiscono un vino secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, come ci si potrebbe aspettare da un vino dell'iconico segmento. Questo denso vino bianco si presenta potente e variegato al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, lo Stettener Stein Riesling Großes Gewächs si mostra eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco molto affabile all'invecchiamento della regione vinicola Franconia affascina infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione dello Stettener Stein Riesling Großes Gewächs di Weingut Am Stein

Questo vino bianco si concentra chiaramente su una varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo meraviglioso vino potente puramente varietale di Weingut Am Stein è stato utilizzato solo materiale d'uva di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per lo Stettener Stein Riesling Großes Gewächs di Weingut Am Stein

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a verdure wok con pesce, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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