Riesling Alte Reben Spätlese Trocken - Brohl

Nel bicchiere, il Riesling Alte Reben Spätlese Trocken biologico di Brohl mostra un luminoso colore giallo chiaro. Dopo il primo rotazione, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si adagia né acquoso né con note di sciroppo o liquore sulle pareti del bicchiere. La prima olfazione del Riesling Alte Reben Spätlese Trocken presenta sfumature di limoni e mele mature. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono scisto e minerali.

Al palato, il Riesling Alte Reben Spätlese Trocken di Brohl si apre piacevolmente secco, morbido e aromatico. Nonostante il suo profilo di gusto secco, questo vino bianco incanta con una succosa rotondità e una dolcezza residua elegantemente integrata. Al palato, la tessitura di questo vino bianco ben equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Riesling Alte Reben Spätlese Trocken si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco ben invecchiabile della regione vinicola della Mosella colpisce infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Riesling Alte Reben Spätlese Trocken di Brohl

Il bilanciato Riesling Alte Reben Spätlese Trocken dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato biologicamente dalla varietà di uva Riesling. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite al più presto alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Riesling Alte Reben Spätlese Trocken può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui fecce fini.

Consiglio di abbinamento per il Riesling Alte Reben Spätlese Trocken di Brohl

Consuma questo vino bianco biologico dalla Germania ben freddo, a 8 - 10°C, in abbinamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di asparagi con quinoa o curry di pesce al cocco e lime.

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