Steinbock Grauburgunder - Weingut Hörner

Il raffinato Steinbock Grauburgunder della Weingut Hörner scivola nel bicchiere con un lucente oro ramato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo sprigiona magnifici aromi intensi di mango, mela verde e pesca, arrotondati da note di vaniglia.

Il Weingut Hörner Steinbock Grauburgunder entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo vino tedesco conquista naturalmente con una raffinatissima armonia. L’aroma non necessita necessariamente di zucchero. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Palatinato convince infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Weingut Hörner Steinbock Grauburgunder

Questo vino bianco pone l’attenzione chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Pinot Grigio. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato della Weingut Hörner sono state impiegate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Hörner Steinbock Grauburgunder

Gustate questo vino bianco tedesco idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13 °C, in accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, verdure al wok con pesce oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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