Spätburgunder trocken - Weingut Meßmer

Questo Pinot Nero invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola del Palatinato, si presenta nel bicchiere con un colore rosso chiaro e brillante. Il naso di questo vino rosso della cantina Meßmer è ricco di prugne. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come pepe, legno tostato e ribes nero.

Il Pinot Nero della Weingut Meßmer è una buona scelta per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, ma rotondo e morbido. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente carnosa. Il Pinot Nero è meravigliosamente fresco e vivace al palato grazie alla sua caratteristica acidità fruttata. Nel finale, questo vino rosso della regione del Palatinato delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di prugna. Nel finale si aggiungono le note minerali del terreno dominato dal calcare.

Vinificazione dell'azienda vinicola Meßmer Pinot Nero

Questo equilibrato vino rosso tedesco è prodotto con il vitigno Pinot Nero. Le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni calcarei nel Palatinato. Le uve di questo vino rosso tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigliato per il vino Pinot Nero Meßmer

Questo vino rosso proveniente dalla Germania si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per il fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, per il boeuf bourguignon o per il couscous di verdure con rissoles di manzo.