ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

Il Pinot Nero ST #28 della Mosella, invecchiato in botte, si presenta nel bicchiere di un rosso chiaro e brillante. Questo vino tedesco monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ciliegie nere, ribes nero, prugne e gelsi. A queste si aggiungono note di mandorla tostata, barrique tostata e croccantezza.

Questo vino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 4,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino tedesco incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente fondente e vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Pinot Nero ST #28 è fantasticamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola della Mosella, capace di maturare, delizia infine con un buon riverbero.

Vinificazione del Pinot Nero ST #28 della Weinhaus Steffen

L'equilibrato ST #28 Spätburgunder della Germania è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Spätburgunder. Le uve di questo vino rosso tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver garantito una maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente al torchio. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pinot Nero ST #28 può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Weinhaus Steffen ST #28 Pinot Nero

Bevete questo vino rosso tedesco idealmente temperato a 15-18°C come vino di accompagnamento per lo stufato di agnello con ceci e fichi secchi, il boeuf bourguignon o gli spinaci gratinati con le mandorle.

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