Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Con il Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui offre un meraviglioso colore rosso chiaro e luminoso. Il primo naso del Spätburgunder Mussbacher Eselshaut accarezza con note di ciliegie acide. Alle fragranze fruttate del bouquet si uniscono ulteriori note di affinamento in botti, come ancor più sfumature fruttate e balsamiche.

Lo Spätburgunder Mussbacher Eselshaut della Weinbiet Manufaktur è ottimale per tutti gli appassionati di vino che amano un vino con il minor contenuto possibile di zucchero residuo. Tuttavia, non si presenta mai scarno o secco, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, lo Spätburgunder Mussbacher Eselshaut si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso ben conservabile della regione vinicola della Pfalz sorprende infine con una lunghezza eccezionale. Si ripresentano nuovamente note di ciliegia acida. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione dello Spätburgunder Mussbacher Eselshaut della Weinbiet Manufaktur

Questo vino rosso ben bilanciato proviene dalla Germania ed è vinificato con il vitigno Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le radici in terreni di argilla e calcare. Le bacche di questo vino rosso tedesco vengono raccolte, quando sono perfettamente mature, in modo particolarmente rapido e durante le ore fresche della giornata per preservare la loro aromaticità. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'elegante Spätburgunder Mussbacher Eselshaut viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut

Godetevi al meglio questo vino rosso della Germania a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento per Ossobuco, Boeuf Bourguignon o peperoni ripieni.

• Altri prodotti di Weinbiet Manufaktur eG