Mussbacher Eselshaut Spätburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Der Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut ist ein hochwertiger Rotwein, der im Glas eine herrlich leuchtende, hellrote Farbe zeigt. Die erste Duftnote des Spätburgunder Mussbacher Eselshaut ist eine Wohltat mit Aromen von Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich zudem dezente Hinweise auf die Fasslagerung, ergänzt durch noch mehr fruchtig-balsamische Akzente.

Der Spätburgunder Mussbacher Eselshaut von Weinbiet Manufaktur ist ideal für alle WeinliebhaberInnen, die einen Wein mit geringem Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie als mager oder schroff, was man bei einem solchen Wein durchaus erwarten könnte. Am Gaumen offenbart dieser harmonische Rotwein eine wunderbar dichte Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder Mussbacher Eselshaut am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Im Finale beeindruckt dieser lang lagerfähige Rotwein aus der Pfalz mit einer bemerkenswerten Länge, bei der erneut Anklänge an Sauerkirschen erscheinen. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der kalkstein- und lehmgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Spätburgunder Mussbacher Eselshaut von Weinbiet Manufaktur

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Traubensorte Spätburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Hier dringen die Reben tief in die lehm- und kalksteinhaltigen Böden ein. Die Beeren für diesen Rotwein werden, sobald sie perfekt reif sind, schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromatik zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Spätburgunder Mussbacher Eselshaut noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Weinbiet Manufaktur Spätburgunder Mussbacher Eselshaut

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gerichten wie Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

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