Sentada Sobre La Bestia - Fil-Loxera & Cia

Con il Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia arriva nel calice cristallino un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino rosso di Valencia entusiasma con note di acacia e lampone. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così particolare.

Al palato il Sentada Sobre La Bestia di Fil-Loxera & Cia esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura estremamente carnosa, densa e vellutata. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola di Valencia, più precisamente della DO Valencia, colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Sentada Sobre La Bestia di Fil-Loxera & Cia

Questo vino rosso equilibrato dalla Spagna è vinificato dalle varietà Garnacha, Malvasia Nera, Monastrell e Tempranillo. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia

Godetevi questo vino rosso spagnolo idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa al balsamico o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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