Sauvignon Blanc Touraine AOP - Famille Amirault Grosbois

Il elegante Sauvignon Blanc Touraine della Famille Amirault Grosbois brilla con un luminoso giallo chiaro nel bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco francese presenta meravigliose e raffinate note di mango, mela matura e ribes, arricchite da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,3 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità, questo francese incanta naturalmente con una finezza equilibrata nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Questo vellutato vino bianco si presenta al palato in modo equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Sauvignon Blanc Touraine si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola del Val de Loire sorprende infine con una bella lunghezza. Ancora una volta, riaffiorano sentori di mango e mela matura.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Touraine della Famille Amirault Grosbois

Questo vino bianco bilanciato dalla Francia è prodotto biologicamente con l'uva Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente sottoposte a rottura. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, si procede con un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Sauvignon Blanc Touraine della Famille Amirault Grosbois

Questo francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a verdure saltate in wok con pesce, insalata di asparagi con quinoa o trota arrosto con pere e zenzero.

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