Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre AOC - Gaudry

Nel bicchiere, il Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre biologico di Gaudry offre un colore giallo chiaro e luminoso. Dopo il primo movimento, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino bianco, poiché non si scaglia né acquoso né sciropposo o come un liquore sulle pareti del bicchiere. Questo vino francese monovarietale delizia nel bicchiere con eleganti note di mirabelle e limone. Si aggiungono sentori di lime e note minerali.

Il Gaudry Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre si presenta magnificamente secco per l'appassionato di vino. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta gamma. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre si svela al palato in una freschezza e vivacità straordinarie. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola della Valle della Loira, precisamente da Sancerre, si distingue infine per una notevole persistenza.

Vinificazione del Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre di Gaudry

Questo vino bianco pone un chiaro accento su un solo vitigno, il Sauvignon Blanc. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monovarietale di Gaudry sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione è seguita da un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti culinari per il Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre di Gaudry

Questo francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di indivia fruttata, insalata di verdure con barbabietola o omelette con salmone e finocchio.

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