Rouge Fitou AOP - Domaine Sainte-Anne

Il potente Rouge Fitou della Domaine Sainte-Anne brilla con un denso rosso purpureo nel bicchiere. Questo vino incanta con il suo elegante profilo di sapore secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di fascia alta, questo francese delizia con una finezza straordinaria nonostante la sua secchezza. Un sapore eccellente non richiede necessariamente zucchero residuo. Al palato, la texture di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente cremosa e carnosa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola del Languedoc, precisamente di Fitou, si conclude con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Rouge Fitou della Domaine Sainte-Anne

Il potente Rouge Fitou dalla Francia è una cuvée, ottenuta dalle varietà di uva Carignan, Grenache e Syrah. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti in legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il potente Rouge Fitou viene maturato per ulteriori 10 mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Rouge Fitou della Domaine Sainte-Anne

Godetevi questo vino rosso francese alla temperatura ideale di 15 - 18°C come vino da abbinare a pacchetti di formaggio di capra al forno, penne con rucola o fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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