Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Il Rotwild Müller-Thurgau di Peter Mertes dalla Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un colore brillante, giallo chiaro. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco dalla Germania sprigiona meravigliosi aromi espressivi di pera Nashi, cotogna, mela e pera, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, questo vino bianco leggero si distingue per una tessitura incredibilmente delicata. Grazie alla sua vivace acidità, il Rotwild Müller-Thurgau si mostra al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Rheinhessen conquista infine con una bella persistenza. Tornano ancora note di mela e cotogna.

Vinificazione del Rotwild Müller-Thurgau di Peter Mertes

Il raffinato Rotwild Müller-Thurgau dalla Germania è un vino monovitigno, ottenuto dal vitigno Müller-Thurgau. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Rotwild Müller-Thurgau può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Rotwild Müller-Thurgau viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Rotwild Müller-Thurgau di Peter Mertes

Gustate questo vino bianco tedesco ben raffreddato a 8 - 10°C come vino d’accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a una omelette con salmone e finocchio o a una trota fritta con zenzero e pera.

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