Silvaner halbtrocken - Biorebe

Il Biorebe Silvaner, nato dalla mano di Peter Mertes in Rheinhessen, si presenta nel bicchiere con un colore brillante giallo chiaro. Al naso questo vino bianco di Peter Mertes rivela una moltitudine di papaya, mele, ananas, pere e melone galia.

Il Biorebe Silvaner può a buon diritto essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Leggero e complesso, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Biorebe Silvaner si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola del Rheinhessen entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi sentori di pera Nashi e alchechengi.

Vinificazione del Peter Mertes Biorebe Silvaner

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un solo vitigno, ossia il Silvaner. Per questo meraviglioso vino monovitigno ed elegante di Peter Mertes sono stati utilizzati solo grappoli perfetti. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Biorebe Silvaner può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Biorebe Silvaner viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Peter Mertes Biorebe Silvaner

Gustate al meglio questo vino bianco biologico dalla Germania ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, trota fritta con pera allo zenzero o insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Biorebe