Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Der Rotwild Müller-Thurgau von Peter Mertes aus Rheinhessen präsentiert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Quitte, Apfel und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Rotwild Müller-Thurgau am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Apfel und Quitte.

Vinifikation des Rotwild Müller-Thurgau von Peter Mertes

Der elegante Rotwild Müller-Thurgau aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Müller-Thurgau. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Rotwild Müller-Thurgau für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Rotwild Müller-Thurgau behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Rotwild Müller-Thurgau von Peter Mertes

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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