Rosé Cuvée Royal Brut - Joseph Perrier

Nel bicchiere il Rosé Cuvée Royal Brut, firmato Joseph Perrier, si presenta con un colore rosso chiaro luminoso. Il perlage di questo spumante brilla nel calice estremamente fine, elegante e persistente. Se gli si concede un po’ d’aria roteandolo nel bicchiere da vino, si può percepire un equilibrio straordinario, poiché sulle pareti del bicchiere questo spumante non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore. Al naso questo spumante di Joseph Perrier rivela un tripudio di violette e more. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ribes rosso e liquirizia.

Al palato la tessitura di questo spumante equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Il finale di questo spumante della regione Champagne conquista infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Rosé Cuvée Royal Brut di Joseph Perrier

Il Rosé Cuvée Royal Brut, equilibrato, dalla Francia è una cuvée vinificata dalle varietà Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée segue l’ulteriore affinamento secondo il metodo tradizionale. In seguito il Joseph Perrier Rosé Cuvée Royal Brut affina per alcuni mesi in bottiglia per essere infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per il Rosé Cuvée Royal Brut di Joseph Perrier

Questo spumante francese si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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