Roda I Reserva DOCa - Bodegas Roda

Il Roda I Reserva, affinato in botti, della regione vinicola La Rioja si presenta nel bicchiere in un denso rosso rubino. Inclinandolo leggermente, si nota un passaggio del colore verso il granato ai bordi di questo vino invecchiato in botti. Se gli si dà un po' di aria nel calice ruotandolo, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in "chiese di vetro" sul bordo del bicchiere. La prima olfazione del Roda I Reserva incanta con note di prugne, susine e amarene. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note dell'affinamento in botte come noci, mandorle tostate e nocciole tostate.

Il Bodegas Roda Roda I Reserva si presenta piacevolmente secco per il degustatore di vini. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento Icon. Sulla lingua, questo potente vino rosso si distingue per una texture incredibilmente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola La Rioja conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Bodegas Roda Roda I Reserva

Questo potente vino rosso spagnolo è vinificato con il vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di 16 mesi in barrique di quercia francese.

Abbinamento gastronomico per il Roda I Reserva di Bodegas Roda

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a petto d'oca con cavolo rosso e zenzero, fegato di vitello fritto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o Boeuf Bourguignon.

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