Roda Reserva DOCa - Bodegas Roda

Nel bicchiere, il Roda Reserva delle Bodegas Roda offre un colore rubino intenso. Tenuto leggermente inclinato, si può notare ai bordi di questo vino invecchiato in botti un passaggio del colore verso il granato. Dopo il primo roteare, questo vino rosso rivela una grande densità e pienezza, il che si manifesta in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Il primo naso del Roda Reserva presenta sfumature di ribes nero, more e prugne. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note dell'invecchiamento in botte, come ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Roda Reserva delle Bodegas Roda è il vino giusto per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino di segmento iconico. Questo denso e carnoso vino rosso si presenta in bocca in modo potente e complesso. Nel finale, questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola della Rioja sorprende infine con una bella lunghezza. Nuovamente compaiono sentori di ribes nero e mora.

Vinificazione del Bodegas Roda Roda Reserva

Questo potente vino rosso spagnolo è ottenuto dalle varietà Graciano e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Si procede quindi alla fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Roda Reserva viene affinato per 14 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Bodegas Roda Roda Reserva

Questo vino spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente con Boeuf Bourguignon, punta di vitello con fagioli e pomodori, oppure con fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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