Roda Reserva DOCa - Bodegas Roda

Im Glas präsentiert sich der Roda Reserva von Bodegas Roda in einem dichten Rubinrot. Bei leicht schräger Haltung ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang zu einem Granatrot sichtbar. Nach dem ersten Schwenken offenbart der Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Roda Reserva zeigt Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Zusammen mit den fruchtigen Elementen des Bouquets treten Noten aus dem Fassausbau und zusätzliche fruchtig-balsamische Anklänge auf.

Der Roda Reserva von Bodegas Roda ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein aus dem Icon-Wein-Segment erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte, fleischige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer schönen Länge, und erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Bodegas Roda Roda Reserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Roda Reserva für weitere 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas Roda Roda Reserva

Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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