Sela Rioja DOCa - Bodegas Roda

Der im Fass gereifte Sela Rioja aus der Weinbauregion La Rioja zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich durch markante Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In ein Rotweinglas eingeschenkt, bietet dieser spanische Rotwein herrlich intensive Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Schattenmorelle und Pflaume, ergänzt durch eine Nuance von Zimt, orientalischen Gewürzen und Kakaobohnen, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Roda richtet sich an Puristen, die es möglichst trocken bevorzugen. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst dichten und fleischigen Textur. Das Finale des Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Sela Rioja von Bodegas Roda

Der kraftvolle Sela Rioja aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha, Graciano und Tempranillo erzeugt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Daraufhin folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Gärung reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas Roda Sela Rioja

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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