Cirsion Rioja DOCa in HK - Bodegas Roda

Il Cirsion Rioja in HK di Bodegas Roda dalla La Rioja presenta nel bicchiere un colore rosso rubino denso. Con un po' di inclinazione, il bicchiere di vino rosso rivela ai bordi una affascinante tonalità granata. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta densità e pienezza, che si manifesta in finestre ecclesiastiche al bordo del bicchiere. Il primo profumo del Cirsion Rioja in HK si presenta con note di prugne, amarene e susine. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono note di invecchiamento in botte, come ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Al palato, il Cirsion Rioja in HK di Bodegas Roda si apre in modo aromatico e fruttato, ben bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una consistenza estremamente carnosa e densa. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola La Rioja si distingue infine per una bella lunghezza. Ritornano nuovamente accenni di mirtillo e ribes nero.

Vinificazione del Cirsion Rioja in HK di Bodegas Roda

La base per il potente Cirsion Rioja in HK dalla La Rioja sono le uve della varietà Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Cirsion Rioja in HK viene invecchiato per alcuni mesi in barriques di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Cirsion Rioja in HK di Bodegas Roda

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o controfiletto di vitello con fagioli e pomodori.

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