Sela Rioja DOCa - Bodegas Roda

Il Sela Rioja invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola della Rioja, si presenta nel calice con un denso color porpora. Agitando il calice, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, evidenziata da forti lacrime sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino rosso, questo vino spagnolo offre meravigliosi e intensi aromi di mirtillo, mora, amarena e prugna, accompagnati da cannella, spezie orientali e fagioli di cacao, che sono forniti dall'invecchiamento in botte.

Questo vino rosso secco delle Bodegas Roda è per i puristi che amano il secco assoluto. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una consistenza straordinariamente densa e carnosa. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola della Rioja si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Sela Rioja delle Bodegas Roda

Il potente Sela Rioja dalla Spagna è una cuvée, ottenuta dalle varietà di uva Garnacha, Graciano e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicate nel processo di pigiatura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un invecchiamento di 12 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici con il Bodegas Roda Sela Rioja

Godetevi al meglio questo vino rosso spagnolo, servito a una temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a peperoni ripieni, Boeuf Bourguignon o fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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